Ide Peluang Usaha Kuliner Masa Kini

Pernahkah terbayang di benak orang yang sedang mencari ide ide peluang usaha, bahwa sesungguhnya jenis dan ragam kuliner di tanah air sungguh luar biasa. Semua menu kuliner yang ada di tanah air bisa dibilang melimpah ruah baik sumber informasi hingga sampai bahan bakunya.

Untuk artikel kali ini saya akan mencoba mengulas sedikit bagaimana mencari ide-ide segar berkaitan dengan sebuah bisnis usaha kuliner tanah air. Ada hal yang perlu diketahui sebelum kita membuka usaha bisnis tersebut, bahwa kesempatan untuk peluang usaha ini sangat dan masih terbuka lebar. Ada beberapa tips yang mungkin perlu diperhatikan mengenai bagaimana menentukan model masakan ataupun jenis masakan yang akan diambil. Dalam berbisnis kuliner, persaingan tentunya tidak bisa di elakan, mengingat kebutuhan masyarakat yang memang beragam terhadap kuliner yang tersedia di pasaran. Ada yang membuka masakan padang, ada warteg, angkringan hingga sate berjalan serta sejenis bakso mie ayam dan model-model sejenis lainnya.

Jika kita ingin mengambil jenis bisnis kuliner ini, sebaiknya kita perlu memperhatikan :

1. Keunikan : Jenis masakan yang unik dan khas kadang bisa menjadi sarana branding/pemasran secara langsung. Orang akan gampang mengingat jenis kuliner yang unik dan khas di banding yang umum. Hal ini bisa dimanfaatkan untuk strategi marketing. Kenunikan disini yang saya maksud jenis kulinernya, misalnya masakan bebek bakar tulang lunak, bakso rudal khas jawa, mie ayam kepala ayam dan sejenisnya.
2. Nama atau Merek Dagang : Berjualan masakan kuliner sebaiknya juga memperhatikan nama atau merek dagang kita tersebut. Sebisa mungkin mudah diingat, unik seperti diatas, dan lain daripada yang lain. Misalnya bisa kita buat “Bebek Bakar Pak Agus”, ” Ikan Mas Bagong” dan sejenisnya. Silahkan kreatif dalam hal ini. Mudah diingat adalah bisa juga diartikan mudah direferensikan ke orang lainnya.

Dua hal tersebut sebenarnya menjadi hal yang perlu dipertimbangkan sebelum benar benar membuka peluang usaha kuliner khususnya makanan. Keunikan dan kekhasan dari masakan sampai nama usaha menjadi penting dalam hal ini. Kedau hal tersebut saling terkait dan saya rasa Anda juga setuju bukan?.

Silahkan cari model ataujens masakan yang sekiranya bisa anda buat dan anda senang untuk membuatnya. Jika tidak ada waktu anda bisa menggaji karyawan, tapi intinya di diri anda sendiri, siapkan semuanya, cari referensi bumbu/resep masakan yang khas, tinggal dimodifikasi dan poles dengan ciri-ciri tertentu atau tambah dengan kemasan yang unik atau semacamnya. Intinya anda harus kreatif disini, jangan sampai model masakan sama dengan kompetitor namun anda tidak ada nilai tambah atau pembeda.

Sebenernya masih banyak yang ingin saya tulis, namun berhubung waktu yang belum memungkinkan saya berharap sedikit tulisan ringan tersebut bisa menjadi salah satu dari sebagian kecil ide untuk membuka peluang usaha kuliner di masa kini dan masa yang akan datang.